*Rezension*
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So rasch und simpel war vegan kochen noch nie. In diesem Buch trifft die vegane Küche auf den One-Pot-Trend. Das Ergebnis sind 80 schmackhafte, wunderbar unknifflige Rezepte, die auch Menschen mit wenig Kocherfahrung problemlos gelingen.

Einfach alles bereitstellen, schnippeln, in den Topf, die Pfanne oder den Br?ter schenken und ab damit auf den Herd zum K?cheln, Schmoren oder Braten. Linsen-Zucchini-Suppe, Petersilien-Spaghetti mit Hummus und Spinat oder die Karotten-Tempeh-Pfanne kochen sich quasi wie von selbst und im Handumdrehen steht ein leckeres Gericht auf dem Tisch. Perfekt für den Feierabend und den stressigen Alltag. Und nicht nur das Zubereiten ist denkbar simpel: Fast alle Zutaten bekommt man im Supermarkt, und dnak dem One-Pot-Prinzip ist das Abspülen ruckzuck erledigt.
Mit den leckeren Currys, Pastagerichten, Suppen & Co. hat man für jeden Anlass und Geschmack das ideale Gericht und tut sich selbst noch etwas Gutes: Zubereitet aus zahlreichen Hülsenfrüchten, frischen Kr?utern, Gemüse und anderen wohlaufen Zutaten sind die einzelnen Gerichte so zusammschmalestellt, dass sie eine ausgewogene Mahlzeit erschenken, die den K?rper mit allen bedeutenden N?hrstzugänglich versorgt. Das vegane Kochbuch gefüllt ausgewogener One-Pot-Rezepte für die rasche und wohlaufe Küche.
Jedes Rezept wird mühelos verst?ndlich Schritt-für-Schritt auf 2 Seiten erkl?rt und mit einem Foto des fertigen Gerichts erg?nzt. Durch die praktische Aufteilung nach Kategorien ( blitzrasche Gerichte, Nudeln, Aus der Pfanne, Suppen usw.) findet man rasch das passende Gericht für jeden Geschmack. Die Auswahl an Gerichten ist sehr zahlreichf?ltig und zahlreiche Gerichte kann man auch simpel nach seinen pers?nlichen Vormögen abwandeln.
Ein super Kochbuch, besonders für alle, die wenig Platz in der Küche haben und sich ohne zahlreich Aufwand rasch ein wohlaufes veganes Gericht zubereiten m?chten.
„Vegan. One Pot“ von Sabrina Fauda-Role, erschienen im M?rz 2023 bei DK, gebunden, 192 Seiten, 19,95 Euro, ISBN 978-3831047031